気仙沼のサンマをいただきました

昨日、「そろそろ来るかな~」なんて思っていたら、朝食中に「ピンポーン」

こんな朝早くからなんだろうと玄関に出ると、配達員さんがチルドの配達物を持って立っていました。

「来た!!」

自分の予知能力にびっくりしましたね(笑)

気仙沼の友人が毎年、旬の新鮮な生サンマを送ってくれます。

早速、お昼にいただきました。

サンマと言えば、焼きサンマ

ガスコンロで焼きますが、部屋が煙で充満してしまいました(笑)

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そして、新鮮なものは刺身でいただくことができます。

私、実は学生時代にバイトで包丁を握っていたので、魚の調理はできるのです。

サンマを三枚におろして腹回りの骨をとり、手で皮をはいで一口サイズに切ります。

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昼からビールと秋の旬の味覚を堪能することができました。

Nさん、いつもありがとうございます!

ちなみにこのサンマはこのお店からやってきました。

サンマは秋が旬、皆さんもいかがですか?

気仙沼 お魚いちば

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